Кратко о фермерских продуктах
Еще их называют экологически чистыми, или просто «ЭКО-продуктами». Также фермерская курица, говядина или свинина – это выращенные не в клетках, а в нормальных условиях животные, которые уже потом идут «на мясо». Ввиду такой вот нормальности всех стадий производства, которое и производством-то язык еле поворачивается называть, себестоимость фермерских товаров в разы выше. К примеру, молоко: фермерское молоко не хранится по 2-3 месяца как то, что мы покупаем в магазинах, как любое натуральное нормальное молоко оно может иметь срок годности не более недели. То же можно сказать и о яйцах, сыре, твороге, сметане, мясе и т.д.
Сегодня в своем отношении к фермерским продуктам покупатели разделились на две группы: одни свято верят в качество фермерских продуктов и готовы за него переплачивать, вторые ставят всю вышеописанную нормальность таких продуктов под сомнение, и считают это ничем иным как модой. Безусловно, покупая фермерские продукты, вы можете напороться на недобросовестного продавца, который предложит вам практически то же, что продается в супермаркетах, только по цене в 2-5 раз выше. Однако если говорить о настоящих фермерских продуктах, то они, на мой взгляд, безусловно, стоят того, чтобы за них переплачивать. Отсюда вывод – если вы решили покупать фермерские продукты, узнайте, как можно больше об их продавце, и не покупайте продукцию под грифом «ЭКО» невесть где и неизвестно у кого.
Еще одно важное отличие, скажем, фермерской курочки от не фермерской заключается в том, что перед убоем птица не сидела в клетке и не вскармливалась искусственно, а прожила нормальную «куриную» жизнь. То же можно сказать о коровках, мирно нагулявшихся по лугам и горам и т д... То есть фермерские продукты лучше тем, что не представляют собой насилие над природой, над жизнью, которым сейчас занимаются корпорации, выращивающие несчастных животных в клетках, где они не могут двигаться. Рынок фермерских продуктов, таким образом – это возвращение к нормальным гуманным условиям потребления и уход от того ужаса, который, сейчас творится на производствах…
